Опис тега battery
Я готую цей окіст рецепт. Він закликає до окіст 7 до 8 фунтів. Ну, я замовив шинку описати як "від 7 до 9 фунтів" і доставили волосся під 10 кг, так це те, що я використовую.
Через 20 хвилин Рецепт інструкція за фунт, я вискочив, що окіст в духовці з розумінням, що це буде там протягом трьох годин і 20 хвилин всього. Рецепт каже, щоб подавати шинку з 40 хвилин, і коли внутрішня температура 120 і 125 F. Таким чином, на 2 години і 40 хвилин, я перевірив внутрішній темп, і це 115 Ф.
Скільки ще він повинен бути там (325 F), щоб встати в діапазон 120-125?
У мене немає можливості перевірити внутрішньої температурі, не відкриваючи дверцята духовки і витягнувши шинку, тому, коли я повинен це робити? (Мій природний нахил буде перевірити, як кожні тридцять секунд, що я розумію, це контрпродуктивно.)